默默地放下了手机，打开门和一大波蜜蜂打了招呼，一边看着远方波光粼粼的海面，一边在某棵树旁撒泡尿，给予其最有温度的亚洲肥料，然后带上手套上山前往农场中家中。
吃完早饭，农场主布置任务，让我和我的队友一起到农场摘果子，我们打开网易云音乐的“乡村音乐”歌单播放着，悄悄地定下了江湖规矩：品相好的当场吃掉，品相一般的房篮子里，品相差的放在地上显眼处，方便各种动物食用；捡完了一箩筐橙子后，接着捡新西兰特有的feijoa果，我和同伴高效率的产出得到了农场主的肯定，作为回报她答应教我们挤奶。
也不知道是不是国人的新西兰奶粉情结，到了农场主家中的牧场，其中有一头奶牛一看到长着中国人面孔的挤奶工就虚了，一时竟产不出奶来，农场主拍了拍这头奶牛，和它用毛利语轻声对话着，慢慢地我们成功亲手接到了第一桶最新鲜的奶。
这时，农场主突然意识到明天下雨天会变潮，今天得把我们昨天砍下的树枝给运到山下给烧了，便留下了我的一位队友和她一起赶羊，让我和另一位同伴去完成这项似乎不可能完成的任务。
在中国有驾照的Tom接过了农场主给他的一辆斯巴鲁车钥匙便上了车，看着前面只有5米宽的下山路，他吸了一口气，放下了手刹，并招呼我把树枝拖上连接车尾部的小货车，我们一路高歌，顺利抵达山脚的集中焚烧处，从点燃这批重达200千克的树枝到灰烬足足用了半个小时，好在顺利完成了农场主托付的任务。
把车钥匙撇一旁，摘下一旁树上的苹果，Tom一个我一个，靠在树上看着日落时的晚霞，心中也希望着能有一颗苹果能够砸到我的脑袋，这样回国也可以当段子讲一讲。
过了5点这里的天就完全黑了，没有了阳光感到格外的冷，我和我的队友洗完了热水澡，吃完了农场主给我们做的意大利面后，早早地回了自己的小屋，和路边觊觎我们手上夜宵的野猪说了一声晚安，在小屋门口拾起一些农场主为我们准备的柴火便进了屋。石头剪刀布决定今天由我烧火，当我按下打火机的一瞬间，耳边听到了“TIMI”清脆熟悉的声音——没错，我的两位队友正准备日常开黑了，还连线了远在上海的“王者”同学一起。伴随着一声声“Victory”，我进入了梦乡......
然后便做了这个半真半假的梦。
的确，这个故事记录了我的农场一天，就像三国演义，它也是基于历史事实并“稍加”修饰的产物。
那么今天我们就首先聊聊，我们在这个曾经被新西兰梅西大学教授用来研究各国水果植物的农场究竟做了什么？
农场主在她的helpx网站上是这么描述工作要求的：
During the off season you must have experience with ideally chainsaw work and branch chipping.
Help appreciated with planting and taking care of trees, mulching, weed control, etc.
由此可见，摘果子这种活根本不在她的working list里，想想也很简单，包吃包住你就给我摘几个果子？自己偷偷吃饱了睡大觉去了？不存在的。但我们确实摘了果子，不过是晚上饿了当补给品或是最后一天启程基督城偷偷带点农场“农场纪念品”。但农场主对我们这些做法的态度却是出乎意外的友好，“不吃白不吃，趁你们在我的农场多吃一点”，言外之意应该是：到了其他城市就要花钱买了，到了中国买也买不到了。
现在我来逐个介绍农活类型。
Chainsaw “光头强”行动
难度指数：★★★★★
看了动图就知道，没在农场待过几个年头的我们连机器都不知道怎么发动。在农场里，这个工作主要由丹麦小哥完成（如果不了解丹麦小哥，
请点击阅读上一期农场换宿推文），主要是用来砍树和把大树枝截成小块的，方便粉碎机粉碎，当然也用来修剪一棵树上多余或坏死的树枝。
Branch Dragging and Chipping 树枝粉碎计划
难度指数：★★★★
丹麦小哥砍下来的树枝需要我们仨用人力拖至粉碎机（Chipper）处，由农场主Elice的女婿进行粉碎，第一天这位来自加州的老哥让我试一试实操粉碎机，考虑到不想缺胳膊少腿回国，我提议辅助他粉碎。当树枝经过粉碎机的那一刻，我感受到整个人都像是受到一股强大的力量，好似要被卷进去的感觉，回头一看，发现一根根硕大的树枝已经变成一摊树渣子了。
拖树枝也是门讲究效率和方法的农活，Elice给我们的建议如下图，一个人负责一坨树枝，这坨树枝是以一根大树枝为主干，其他小树枝交叉叠放在这根主干之上，这就保证了人只需双手作用在同根树枝身上，其他小树枝会借力而行。
Weed Control 徒手拔草
难度指数：★★
一般来说，草地上的杂草都是用除草机来完成的，但每株植物根部附近区域杂草使用除草机过于冒险，会有很大概率伤到根部，所以由我们仨完成人工拔草护根,然后由我们将这些杂草打包并集中处理。打包过程Elice还教我们一种墨西哥人创造的使用床单包裹杂草方式。
Mulching 有机护根
难度指数：★★
Mulching原意是将一些肥料覆盖在植物的根部附件一圈，起到吸收养分作用。在Elice的农场，我们是将粉碎机出来的树渣子收集到一个个桶中并运送这每一颗植物下，依据植物的体量给予不同量的Mulch，一般是一株植株两桶Mulch。
Planting 植物种植
难度指数：★★★
Planting是当我们完成了整片农场的废树清除和焚烧以后进行的，一般的废树是由于某些原因整株坏死，例如一些有毒化学物质的侵害，这些废树不能粉碎用来当肥料也不能当柴火。农场主以我们三个的名义为我们在农场里种植了三株flaxbush，之前她只为一对法国换宿夫妇这样做过，可以说是享受到了最高的换宿者待遇了。
写到这时，你应该大致明白了这里农场冬季的一个有机工作流程，简而言之便是：先把碍事的树和树枝通通砍下来，没有利用价值的焚烧掉（有毒的树），有利用价值的运送至粉碎机粉碎成树渣滓用来当有机肥料覆盖在所有已经徒手清理周围杂草的植株根部，当做营养吸收并为开春做准备，剩余空地用来种植新的植株。
下一期，我将讲述新西兰南岛比人还多的一种动物——奶牛和新西兰的牛奶市场。
对了，这里的奶牛似乎不是很友好，每当我想和它们合个影，都被它们拒绝，甚至还受到了电击了。
欢迎大家关注何喆帆的微信公众号：GlobalFarmStay 本期图/文：何喆帆 编辑：海贝客
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发表于 2017-9-3 00:00:43
发表于 2017-10-6 15:30:26
