EATWITH初体验

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海贝客的探路员moonparty给我们带来他的eatwith经历，大家欢迎！
个人介绍：29岁， 男，  IT从业人员，helpx死忠粉（三个月澳大利亚helpx经历），喜欢到处逛，一个人走过澳大利亚土耳其日本，希望有一天可以踏足南极！

习惯和热衷于一个人旅行的我，所谓一个人，只是享受这份出发的心情和不确定性。一路上有风景，有美食，有故事，有惊喜，对于这些我总会想办法沿途找到一些有意思的人一起分享。只是有时候，还是无法避免一个人落单。
如果说旅行最不能忍受的是什么？那一定一个人面对丰盛的当地美食，却只能默默独自吞咽，这种体会倒也不少。一次偶然机会，看到好友对于eatwith的分享介绍，听说它能让旅行中的人找到当地人家中品尝地地道道的当地美食。我毫不犹豫地在土耳其之行中体验了一把。这里可以选择数十个国家的数个城市，选择你投味的人家，他们也许是职业厨师，也许是家庭主妇，也许就是个普通的上班族为了赚点外快。伊斯坦布尔，9月28晚上七点半，40刀，就这么定下了。
9月27日下午飞到伊斯坦布尔，结识了两位朋友，一起拼了三餐饭，到28日这天下午，她们要飞往卡帕多奇亚，于是我在土耳其的一个人的第一餐，幸运地加入伊斯坦布尔人Esra的餐桌上。经过一个小时慢悠悠的步行，按照地图颇为曲折地找到了主人住所，受到夫妻俩热烈的欢迎。暖色调的灯光，背景音乐土耳其民乐，感觉如自家般放松。

公寓不是太大，右转就看到餐桌，摆满了餐盘。真是一进门就直接上桌吃饭的节奏，男主人（名字太复杂已经忘了）先陪我聊天吃前菜，女主人Esra仍在厨房忙活。





先尝尝很有特色的茄子色拉，与红辣椒碎泥拌在一起，味道很冲，但真是奇特的味道！还有土耳其式豆豆（姑且让我这么叫），很舒服的口感。有三种类型的泡菜，当然少不了甜菜根和橄榄，而另一种是从未见过的绿西红柿做成的，那叫一个酸，脸部极度扭曲。土耳其特色小吃mussel dolma自然也在桌上，打开mussel，把柠檬挤出汁儿，整一个丢进嘴里，那叫一个爽口。




我最爱的部分是fried hamsi，用孔雀鱼和着面粉炸出来，伴着生洋葱吃，虽然洋葱味道冲人，但是一股清香伴着鱼香产生的化学效果，根本停不下来。


每吃一个菜，夫妻俩都会做个全面的介绍，然后我们讨论起每样材料在彼此国家的不同用法，聊着聊着就聊到彼此国家的历史和政治相互了解，然后又聊到了彼此喜欢的音乐，突然发现原来我们都爱同一个乐队，然后男主人拿出当年二十年前Metallica在伊斯坦布尔首秀的海报，去年我恰好去了他们在中国的首秀，于是这一刻国界年龄和背景界限都模糊了。聊得很愉快，可能也是因为有酒的缘故，主人给我喝的是叫raki的酒，土耳其特色，味道和我多年前唱的新疆茴香酒一样，怪怪的，比较烈口。




此时，Esra又离开餐桌去厨房准备最后两个了，真是觉得倍感殊荣，竟然都是先做先吃。第一个是主食，孔雀鱼搭配特别的香料烹饪出来的米饭，但此时的我已是八分饱了，只能浅尝几口，也向Esra表示歉意，不是我不爱吃啊.....Esra霸气的说，没事，所有菜做出来都是给你尝的，不用吃完！最后一个菜是甜点，芝麻酱做的蛋糕，倍儿香甜，虽已十分饱的我仍凭着坚强的毅力吃了一半。




最后面对这满桌残败的食物，用最后一点力气微笑了一个，与夫妻俩开心地合了个影。心里很是过意不去没有吃完。餐后我们又聊了下这次土耳其之行的经历和计划，Esra给了我很多建议，还在地图画了标记，很是感激。



从七点半开始到九点半，整整俩小时享受到了什么叫宾至如归，时间已不早，不得不赶快动身。Esra夫妇送给我一个避邪的“恶魔之眼”作为礼物，而我则把从国内带来的中国结作为回赠。


作了告别，独自走夜路，沿着独立大街回了旅舍。想着这一切真是很有意思，两种文化背景下不同经历下成长的陌生人，跨越了两个相距几千里的国度，在这样一个特别的时候，有机会在家里的餐桌上吃饭喝酒聊天，是一件愉快而又神奇的事情。

天空

很好的经历呀，外国人很喜欢咱们红红火火的中国结